Jedan avokado dnevno može da pomogne u regulaciji šećera u krvi

To pokazuje novo istraživanje objavljeno u časopisu Current Developments in Nutrition, koje je utvrdilo da su osobe koje su svakodnevno jele avokado imale znatno niže glikemijsko opterećenje ishrane.

Glikemijsko opterećenje pokazuje koliko određena namirnica utiče na nivo šećera u krvi, uzimajući u obzir i vrstu i količinu unijetih ugljenih hidrata.

Ranija istraživanja već su povezala ishranu sa nižim glikemijskim opterećenjem sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2, pojedinih vrsta raka i nižom ukupnom stopom smrtnosti.

Naučnici su analizirali podatke 961 odrasle osobe koje su učestvovale u šestomjesečnoj studiji Habitual Diet and Avocado Trial. Učesnici, svi stariji od 25 godina i sa povećanim obimom struka, bili su podijeljeni u dvije grupe.

Jedna grupa je svakodnevno jela jedan veliki avokado, dok je kontrolna grupa nastavila sa uobičajenom ishranom i smjela da pojede najviše dva avokada mjesečno.

Osim ovog uslova, od učesnika je traženo da tokom istraživanja zadrže svoje uobičajene prehrambene navike i način života.

Kako bi procijenili njihovu ishranu, istraživači su prikupljali podatke putem tri odvojena 24-časovna upitnika o unosu hrane i izračunali prosječne vrijednosti glikemijskog indeksa i glikemijskog opterećenja za svakog učesnika.

Rezultati su pokazali da su osobe koje su svakodnevno jele avokado imale značajno niže glikemijsko opterećenje ishrane u poređenju sa kontrolnom grupom. Stručnjaci smatraju da se ovi nalazi mogu da se objasne specifičnim nutritivnim sastavom avokada.

Istraživači vjeruju da je efekat djelimično posledica visokog sadržaja vlakana i zdravih masti. Vlakna usporavaju varenje i pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi, dok mononezasićene masti mogu da doprinesu boljem metaboličkom zdravlju.

Emili Lanc, doktorka nauka i nutricionistkinja sa UTMB-a, koja nije učestvovala u istraživanju, istakla je da je "konzumacija jednog avokada dnevno smanjila ukupno glikemijsko opterećenje" ishrane učesnika. Slično mišljenje dijeli i registrovana dijetetičarka Karen Z. Berg.

"Avokado je namirnica bogata hranljivim materijama i ima brojne zdravstvene prednosti. Sadrži dosta kalorija, mononezasićenih masti i vlakana. Veoma zasiti, pa ljudi koji ga češće jedu vjerovatno unose manje druge hrane koja možda nije toliko zdrava. To bi mogao da bude razlog zašto je ova studija pokazala tako pozitivne rezultate", izjavila je za Medical News Today.

Ograničenja studije

Uprkos ohrabrujućim rezultatima, istraživači upozoravaju da iz njih ne treba izvlačiti preširoke zaključke. Uzorak ispitanika nije bio u potpunosti reprezentativan za opštu populaciju: oko 73 odsto učesnika bile su žene, približno polovina su bili belci, a svi su imali prekomjernu tjelesnu težinu ili gojaznost.

Studija se takođe oslanjala na podatke o ishrani koje su učesnici sami prijavljivali, što je metoda podložna greškama u pamćenju i netačnostima. Pored toga, istraživanje je finansirao Hass Avocado Board, ali su autori naveli da ta organizacija nije imala nikakvu ulogu u prikupljanju podataka, analizi rezultata niti pripremi rada.

Lanc je takođe naglasila da dokazi koji povezuju ishranu sa niskim glikemijskim opterećenjem i dugoročne zdravstvene ishode još uvijek nisu dovoljno snažni da bi opravdali njeno uključivanje u nacionalne smernice za ishranu.

Avokado kao dio uravnotežene ishrane

Stručnjaci za ishranu zato preporučuju da se avokado uključi kao dio uravnotežene ishrane, a ne da se posmatra kao samostalno rešenje za prevenciju bolesti.

Svima koji razmišljaju o povećanju unosa avokada savjetuje se da se posavjetuju sa registrovanim dijetetičarom ili zdravstvenim stručnjakom kako bi bili sigurni da se ova namirnica uklapa u njihove prehrambene potrebe i zdravstvene ciljeve.